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关于电饼铛使用工具的问题，推荐使用硅胶铲而不是木铲。
木铲虽然比较天然，但在使用过程中可能刮坏电饼铛的涂层，而且容易长霉斑，滋生细菌，而硅胶铲则更加耐高温，不易变形，也不会刮坏电饼铛的涂层，使用硅胶铲还能避免食物粘在锅上，易于清洗，硅胶铲是更好的选择，至于电饼铛的涂层是否为特氟龙这个问题，不同的电饼铛品牌和型号可能有不同的涂层材料，特氟龙是一种常用的涂层材料，具有防腐蚀、耐磨损、高温耐受等特性，建议您查看所购买的电饼铛的说明书或向销售商咨询，以了解具体的涂层材料信息。
仅供参考，可咨询商家或查阅相关资料获得更多信息，同时也要注意烹饪时的温度控制，避免过高温度对工具及电饼铛的影响，使用工具时也要注意安全，避免烫伤等。
